Source: Revista Contemporânea de Educação; v. 18, n. 41 (2023): Avaliação educacional: desafios e perspectivas no cenário nacional e internacional; 114-133 ; 1809-5747

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Gastronomy and environmental education: convergences and challenges for the higher education of gastronomers ; Gastronomía y educación ambiental: convergencias y desafíos para la educación superior gastronómica ; Gastronomia e educação ambiental: convergências e desafios para a formação superior de gastrônomas e gastrônomos

Authors : Pereira, Carlos Nunes

Subjects: Gastronomy; Higher Education; Environmental Education

Source: Revista Mangút: Conexões Gastronômicas; v. 2, n. 2 (2022): Formação em Gastronomia

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Gastronomy and professional education in brazilian public schools: analysis of the National Catalog of Technical Courses ; Gastronomía y educación profesional en las escuelas públicas brasileñas: análisis del Catálogo Nacional de Carreras Técnicas ; Gastronomia e educação profissional nas escolas públicas brasileiras: análise do Catálogo Nacional de Cursos Técnicos

Authors : Santos, Annah Bárbara Pinheiro dos; Barbosa, Carlos Soares

Subjects: Gastronomy; Education; Public school

Source: Revista Mangút: Conexões Gastronômicas; v. 2, n. 2 (2022): Formação em Gastronomia

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Teaching, research and extension trajectory of the UFRJ Gastronomy course ; Trayectoria de enseñanza, investigación y extensión del curso de Gastronomía de la UFRJ ; Trajetória ensino, pesquisa e extensão do curso de Gastronomia da UFRJ

Authors : De Cnop, Mara Lima; Karls, Thaina Schwan; Silva, Tânia Muzy da ...

Subjects: Gastronomy; Education; Higher education

Source: Revista Mangút: Conexões Gastronômicas; v. 2, n. 2 (2022): Formação em Gastronomia

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For an ecology of knowledge in the teaching of gastronomy ; Por una ecología del conocimiento en la enseñanza de la gastronomía ; Por uma ecologia de saberes no ensino de gastronomia

Authors : Santos, Filipe Pessoa dos; Cordeiro, Juliana Dias Rovari

Subjects: Gastronomy; Education; Professional qualification

Source: Revista Mangút: Conexões Gastronômicas; v. 2, n. 2 (2022): Formação em Gastronomia

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Pathways to professional training in gastronomy: the pioneering bachelor degree course of the Federal Rural University of Pernambuco (UFRPE) ; Caminos para la formación profesional en gastronomía: la novedad del curso de enseñanza superior en la Universidad Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) ; Caminhos para a formação profissional em gastronomia: o pioneirismo do curso de bacharelado da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE)

Authors : Castro Neto, Antonio Gomes de; Silva, Arthur Victor da; Shinohara, Neide Kazue Sakugawa

Subjects: Gastronomy; Higher Education; Bachelor in Gastronomy

Source: Revista Mangút: Conexões Gastronômicas; v. 2, n. 2 (2022): Formação em Gastronomia

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“It's not just about cooking, and it's about thinking about gastronomy!”: the formative importance of the Regional Meeting of Gastronomy Students ; “¡No se trata sólo de cocinar, se trata de pensar en la gastronomía!”: la importancia formativa del Encuentro Regional de Estudiantes de Gastronomía ; “Não é só sobre cozinhar, é sobre pensar a gastronomia!”: a importância formativa do Encontro Regional de Estudantes de Gastronomia

Authors : Oliveira, Túlio Martins de; Silva, Gabriela Brito de Lima; Sugizaki, Barbara Cassetari

Subjects: Gastronomy; Education; University

Source: Revista Mangút: Conexões Gastronômicas; v. 2, n. 2 (2022): Formação em Gastronomia

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Entre balanças e pitadas: a aprendizagem em gastronomia na experiência com mulheres ; Between scale and pinches: learning in gastronomy in experience with women ; Entre balanza y pizca: la aprendizaje en gastronomía en experiencia con mujeres

Authors : Ferreira, Jamile Wayne

Subjects: Gastronomia; Educação; Educação popular

Source: Revista Mangút: Conexões Gastronômicas; v. 2, n. 2 (2022): Formação em Gastronomia

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The psychology of evaluation: Addressing the pressures teachers face

Authors : Brown, Gavin Thomas Lumsden

Subjects: Education; Psychology; EvaluationNew Zealand

Source: Revista Contemporânea de Educação; v. 18, n. 41 (2023): Avaliação educacional: desafios e perspectivas no cenário nacional e internacional; 9-53 ; 1809-5747

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Gastronomy undergraduate course dropout at the Federal University of Rio de Janeiro: Weberian contributions for understanding the phenomenon ; Evasión en el curso de graduación en Gastronomía de la Universidad Federal de Rio de Janeiro: aportes weberianos a la comprensión del fenómeno ; Evasão no curso de graduação em Gastronomia da Universidade Federal do Rio de Janeiro: contributos weberianos para a compreensão do fenômeno

Authors : Santiago, Ceci Figueiredo de Moura; Galego, Carla

Subjects: Gastronomy; University dropout; Public higher education

Source: Revista Mangút: Conexões Gastronômicas; v. 2, n. 1 (2022)

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